Domácí chipotle majonéza

Chipotles jsou zauzené jalapeňo papričky, které při správném použití vylepší spoustu jídel. Připravte si tuto jednoduchou chipotle majonézu k masu, hranolkám nebo třeba do burgeru.

Domácí chipotle majonéza je velmi snadná na přípravu, o malinko pracnější pokud se rozhodnete vyrobit i svojí domácí majonézu, ale i tak vám příprava zabere maximálně pár minut. Pokud chcete vyzkoušet vyudit své vlastní jalapeňos papričky a proměnit je na chipotle, podívejte se na recept na domácí chipotle papričky.

Suroviny na domácí chipotle majonézu

• 4 chipotle papričky
• trocha limetkové šťávy
• sůl, černý pepř
• 200 ml majonézy

TIP: Chipotle majonézu můžete ještě podle svých potřeb ozvláštnit např. trochou medu, zakysanou smetanou nebo česnekem.

Postup přípravy chipotle omáčky

1. Pravděpodobně máte dehydratované chipotle papričky, je potřeba je namočit na 10 minut do vlažné vody, aby získaly opět vodu. Vodu slijte a papričky dejte do mixéru.
2. K papričkám přidejte majonézu, trochu limetkové šťávy a vše společně rozmixujte dohladka.
3. Nakonec majonézu ochuťte solí a čerstvě mletým pepřem, nechte vychladit a poté podávejte k oblíbenému pokrmu.

Chutnala vám domácí chipotle majonéza? Vyzkoušejte také:

• Americký farmářský dresink
• Rychlá domácí tatarka
• Nejlepší domácí hranolky